De flesta av mina inlägg skrivs ifrån vår soffa, jag vet, ni har hört det förut. Men det är för att soffan är så stor att den tar upp två väggar av vardagsrummets tre (den fjärde väggen är egentligen ingen vägg utan där köksön är, men allltså det är tak och så och en smal vägg på sidan om... okej, det är en vägg med ett stort hål/fönster i mot köket, men föga liten vägg jämfört med de andra helväggarna.) Det är så hila skönt att sjunka ner i den efter ett gympass för att äta middag, se på serier eller spela Xbox. Den är stor nog för att två stycken ska kunna ligga bredvid varandra, stor nog för oss båda att sova i om vi skulle vela. Det är här min favoritplats är. Bland alla filtar, kuddar och fleeceplädar med ärmar - en julklapp av pappa och som flitigt används av oss båda - här är min oas. 

Jag har precis kommit hem från gymmet efter en timmes rygg- och armpass. Det gick helt okej, inte fullt så intensivt som fredagens benpass som har gjort mig halvt invalidiserad i hela nederdelen av kroppen både igår och idag. Lagade panerad rödspätta med morötter och kall dillsås och en potatis till. Och jag njöt av det. Det var så himla gott. Så himla skönt att slå sig ner i soffan med vår lugna spellista på Spotify, äta och njuta.  Fyra gympass hann det bli i veckan och jag är mer än nöjd. Äntligen är jag på gång igen efter julens frossa, med en ny attityd och ny luft under vingarna. Telefonsamtalet med pappa gav mig tillfällig hemlängtan och minnen från en tid som varit men som inte längre finns kvar - min barndom i det gula huset och alla arton år det hann bli innan jag flyttade därifrån.

Min pappa är min idol. Min förebild, det har han alltid varit. Jag har alltid sett upp till honom. Beundrat honom. Världens bästa. Huset kanske inte längre finns kvar för oss, men det gör alla minnen. Mina föräldrar är lyckligare nu, jag kan inte säga ett elakt ord om skilsmässan för två år sedan. De har hittat hem, förälskat sig på nytt i någon annan och börjat bilda nya stigar tillsammans med dem. Och jag älskar dem allihop för att de lockar fram det bästa i de bästa föräldrarna man kan ha - skratt och glädje, som kommer allra längst inifrån hjärtat. Det är aldrig försent att bli lycklig.

Jag vaknade upp till en vit värld och årets första minusgrad. Jag saknar definitivt inte kylan hemifrån! Här blir man ju nästan bortskämd... Ljust mellan åtta och halv fyra... även under den mest mörka perioden. Så skönt. Jag ska smälta frukosten lite och gå ut på en promenad ner till sjön innan jag börjar med städningen, se hur det set ut där, jag har inte varit dit på en månad och nu är det ju nästan mitten på januari, full vinter... Benen är riktigt, riktigt stumma så det känns bara bra att sträcka på dem. Igår hade jag min PT-sambo till hjälp och vi körde igenom ett jättehäftigt benpass med skivstänger. Jag lassade på lite vikter ovanpå och jäääklar vad jag är mör idag! 

Lite senare blir det eventuellt bio med Johan, vi tänkte fara igår men fastnade på gymmet i flera timmar och i soffan resten av kvällen framför Sons of Anarchy. Men trots att vi sett sex avsnitt hör jag ta mig tusan inte vad de säger!!! Jax lunkar runt med svängande axlar och flottiga hår och mumlar i skägget hela tiden och det är omöjligt att höra vad han försöker få fram... Och de andra är precis lika skäggmumlande som honom. Hakan får stora näsborrar när han har sex och barnet har jag inte lyckats höra vad han heter. Men okej. Den verkar bra! Även om jag inte förstår varför de far runt och dödar folk på sina shiny motorcycles... jag brukar säga att jag pratar och förstår engelska flytande, men herregud, det där är inte engelska. Haha ;) Vi får se klart hela första säsongen så kan jag besluta mig om vad jag tycker sen...  men låt mig säga såhär... jag är såååååå glad att han hoppade av rollen som Christian Grey. För det är det minsta man kan säga om honom. Han är defintivt ingen multimiljardär med mörka sextankar den där klenisen hihi ;) Och definitivt inte min typ... Men han verkar passa rätt bra in i motorcykelklubben så där han kan stanna.

Hemma från gymmet och Nightwish spelas för fullt, min favorit Feel For You - tvätten är nere i tvättstugan och blodsockervärdet 5.4 efter en påse cashewnötter. Jag körde en fyrtiofem minuters genomkörare - bål, ben, armar, axlar och var så arg och less när jag kom dit för att jag inte hittade nycklarna hemma, nycklar jag visste att jag stoppat ner i fickan...

Jaha... Jag hittade dem i... ni kommer aldrig gissa rätt... kastrullen. Okej. Jag är fan skadad på riktigt. Jag har stressdemens, jag vet, mitt närminne försvinner när jag blir stressad. Jag kommer knappt ihåg om jag ens packat gymväskan... Jag var vid det laget redo att slänga ut telefonen genom fönstret men jag ändrade mig i sista stund, den dog hur som helst i en plötslig attack av "lågt batteri" fastän det var 46 % kvar när jag senast såg den. Ungefär en tre fyra minuter tidigare nåt sånt. Hmmm... hursomhelst.

Ibland får jag svälja min tunga för att inte säga något smart. Ja, alltså... man kan vara immun mot kunskap och man kan vara korkad i allmänhet. En tallrik pommes frites med en halv coctailtomat, en halv morot och friterad kyckling utan sås är ju knappast det nyttigaste alternativet på marknaden, men då var det en som sade åt den tallriken: "Det där är ju riktigt hälsosamt... jag menar, ingen sås eller fett som gör dig fet liksom, skönt..." Ehm. Vad sade du? Ursäkta mig jag ska bara plocka upp min haka som föll rakt ner i maten. Min fettrika, lågkolhydratiska typ av mat. Eller nej, förresten. Jag ska inte slänga hakan rakt ner i min fettrika mat som gör mig så otroligt jäkla jättefet så det är synd om mig som får ha en sådan stor och fet kropp. Jag ska äta min otroligt fettrika mat som gör mig jättefet. Och jag ska njuta av det.

Låt mig säga en sak. En enda sak bara. Fett eller inte fett, alla gillar olika, men finns det överhuvudtaget någon friskt funtad människa där ute i världen som på riktigt tror att helfabrikat är bra mat? Som tror att köpes pommes frites får dig att bibehålla ett hälsosamt leverne? Det är gott, ja! Det är förbannat gott! Men det är inte speciellt nyttigt tyvärr. Idrottar du inte och har ett stillasittande jobb, då behöver man inte kolydrater i speciellt stor utsträckning... dagens tallriksmodell har blivit så fel gentemot hur lite folk egentligen rör på sig... Midjemåtten växer på hela världen, det går inte att komma ifrån.

Klart det finns någonting negativt med fettrik kost och fördelar med kolhydratkost (fast jag har inte märkt av någonting ännu, varken det ena eller det andra). Ät fett lev flott. Det behöver inte vara smör. Men nötter, ägg, kyckling, korv, kött, avokado, grönsaker, sallad, fullfeta produkter, inte i överdrift, inte som substitut. Bara rätt och slätt bra mat, bra kvalité, och en glad kropp. Prova eller läs på. Yttra dig inte om du inte har någon källa att utgå ifrån. Speciellt inte när du själv äter tunn tunn buljong till lunch och en torr, vit baguette och tror att du är mätt till påsk. För vet du vad? Det. Är. Du. Inte. Amen.

... Ny dator! Vi har precis utökat familjen Teknik med ännu en lattjo liten pryl. En Lenovo y510p, enligt vad jag har förstått en riktig superdator med härligt maddafakking ljud jag dör. Sabaton - Ruina Imperii dundrar på från djupt inuti honom och jag blir nästan mållös över att en bärbar liten skit kan låta sådär. Uppkurad i soffan i Johans julklapps-fleeceponcho försöker jag lära mig den nya manicken då jag misstänker att jag och Leo inte lär få så mycket tid för varandra när Johan kommer hem och tar över honom haha. Men det gör ingenting :) Jag har ingen aning om alla sifferkombinationer och bokstäver huller om buller som beskriver hans prestanda, men bra är han, det har jag sett och känt och läst. Och så är han svart med röd belysning. Och har alla bokstäver och siffror på tangentbordet i precis rätt ordning! Stor och rejäl och en riktig speldator med dubbla vad det då heter så man utan problem får plats med Skyrim, Sims, Photoshop OCH alla andra möjliga mojänger som är bra att ha. Gamermode ON.

Vi åkte emot Märsta tidigt imorse efter en natt med lite sömn, mötte upp en kul kille och fifflade med datorn, blev bjuden på turkiska bakelser och turkiskt te och slog till. Datorn var så gott som ny, använd av en okunnig tjej mest för Facebook... så vi gjorde honom bara rättvisa genom att ta hem honom, vår Le(nov)o ;) Sen var det jobb fram till 17:00, massor att göra nu efter julveckorna så timmarna gick och går rasande fort. Nu ska jag invänta min favoritman, duscha och fortsätta lyssna på Leos sångröst i ett par timmar till. Vi är med dator!

2014

I år har jag inga direkta löften, men ledord av hur jag önskar att året ska bli. Eller egentligen hur jag önskar att jag ska tackla alla livets överraskningar som inträffar lite nu och då utan att stoppa huvudet i sanden eller ta till flykten eller bli stressad.  Jag har bestämt mig för att ta hand om mig själv, inifrån och ut. Både nu och inför framtiden. Jag har inte råd att köpa dyra märkesprodukter för hud och hår, men jag har råd att ta det lugnt med en god kopp te och lägga på en ansiktsmask. Ibland kan man lyxa till det, och det är just det jag tänker göra. Boka en massage om jag känner för det. Hellre en massage än en chipspåse och en coca cola eller en tröja jag använder en gång eller ett par högklackade skor jag aldrig använder och så är de pengarna borta för alltid. Investera i sig själv, helt enkelt. Även om det inte är så jätteenkelt alla gånger.

Jag behöver inte köpa dyra grejer som ändå inte fungerar. Mina hudprodukter köper jag på Apoteket och de funkar jättebra och jag tänker försöka kolla efter närodlade, ekologiska produkter i matväg när jag handlar hädanefter. I alla fall en del. Ekologiskt kostar mycket. Men huvudsakligen mycket frukt och grönt och mindre skitprodukter som hel och halvfabrikat. Laga mat från grunden. Mitt "mål" i år är att må bra, inifrån och ut. Hud, hår, träning och kost speglas av varandra. Jag vill må så bra som möjligt. För Johans del. För jobbets del. Och för min del. Främst för min del. I år ska jag njuta. Jag ska leva varje dag. Det är vad jag tänker göra.

Alltså, för 2014: 

Optimism, lycka och avslappning :) 

Taggar: #2014 #årskrönika #mål #ledord #optimism #lycka #avslappning #måbra #hälsosam #livsstil #positiv

Okej, nu kommer de, de tjugo sakerna om mig. efter den tidigare utmaningen av fina bloggkompis Josephine. Jag har haft lite betänketid hehe, det är ju sååå himla svårt tycker jag. Nåja, men här kommer de slutligen! Och det tog ungefär en timme att skriva så nu ska jag ta vinglaset och marschera till köket där kött och potatisklyftor väntar. Mitt vin säger jag. Det är mitt vin. Det är ett gott vin. Vitt, rosé och rött, jag har köpt dem alla av samma märke. Nummer 21. Jag drack en hel vinflaska här om veckan utan att bli det minsta påverkad. Nu vet ni det. Det är det enda jag dricker när jag "dricker alkohol". Vin utan alkohol. Tre gram socker. Underbart gott. Nummer 22. Jag dricker inte alkohol för att jag helt enkelt inte vill. Tönt. Nu sparar jag. Jag gör som jag vill. Det har jag alltid gjort. Jag gör det jag mår bra av. Det borde alla göra.

1. Jag kommer att döpa min förstfödde son till Karl i andranamn efter min första villkorslösa evighetskärlek, därför att han betydde allt för mig under min barndomstid och jag värderar den vänskapen mellan ett barn och ett leksaksdjur vädigt högt, jag tycker det är jätteviktigt för barn att ha en sådan "vän".

2. Sen så heter ju Johan också Karl i andranamn och honom vill jag hemskt gärna ha barn med ;)

3. Jag har ett födelsemärke på näsan.

4. Jag är naturligt blond (men det märks ju inte ehehe).

5. Jag har inget poker face what so ever, men jag älskar kortspel.

6. Jag försöker alltid säga vad jag tycker och jag står alltid upp för mina egna åsikter. Tiga är guld men är det någonting jag är missnöjd med så säger jag det direkt. Jag kan inte låtsas.

7. Jag fick diabetes i sep. 2011.

8. Jag har sedan dess ätit lågkolhydratkost (med vissa undantagsperioder) och mår bättre nu än innan jag blev sjuk.

9. Jag äter även laktosfritt och glutenfri mat för att min kropp mår bäst av det.

10. Jag älskar vatten och har tagit massor av sim-medaljer och sim-märken.

11. Jag var trea bäst på 800 meter av alla i hela skolan när jag gick femman. I sexan sprang jag 800 meter på under tre minuter och slog skolrekordet (men det slogs samtidigt av hon som var bättre än mig på det, hon var för övrigt bra i all sport. Det var inte jag.) 

12. Jag har ridit sedan jag var åtta år gammal och alla mina favorithästar har varit vita (skimmlar). Angel, Åskan, Aladdin (vit och svart-skäck) och Ósk.

13. Jag ogillar de flesta bollsporter och älskar kööööött!

14. Jag har aldrig provat röka och snusa. :)

15. Jag tror på attraktion vid första ögonkastet, det är också den enda kärlek jag har upplevt. Om det inte klickar i början, om jag inte attraheras direkt, då kan det heller inte bli något mer från min sida.

16. Jag är hyperallergisk mot katter.

17. Jag blir kär på nytt i min sambo varje gång jag tittar på honom. Jag kan stå mitt i en affär och så ser jag honom i ögonvrån och tänker, jääääklar vilken snygg kille det där är, och blir helt fladdrig i magen... och så efter en sekund ser jag att det är ju min Johan, haha. Och det händer om och om igen. 

18. Jag tål inte mjölk, vitlök, kokosmjölk eller curry.

19. Jag är en HSP - Highly Sensitive Person - och gråter till både filmer, böcker och serier som jag sedan ältar länge efteråt. Jag låg en hel natt och grät åt the Red Wedding och tänkte att hurihelvete kan man göra nåt så grymt, och så var jag så tacksam över att jag hade fått uppleva den kärleken med Johan som mellan Rob och hans hustru... och deras ofödda lillbebis.

20. Jag vill ha fyra eller fem barn.

Fröknäcke

Det här receptet på fröknäcke har jag fått av min fantastiska vän Frida. Har nu gjort två satser av det och det är lika försvinnande gott som morotssoppan, och en fantastisk kombo till det. Inte minst superenkelt att göra! Det är inte helt LCHF-vänligt men betydligt bättre än vanligt bröd. Jättegott med ost och gurka på och chai-te vid sidan om, eller med skinka och räkost. Mmmm. All eloge till Frida, receptet kommer här: 

♦ 2 dl majsmjöl

♦ 1 dl solrosfrön

♦ 2 dl sesamfrön

♦ 1/2 dl linfrön

♦ 1/2 dl olja

♦ 3 dl kokande vatten

♦ Flingsalt

♦ Värm upp ugnen till 150 grader. Blanda alla ingredienser utom saltet.

♦ Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper under. Det ska bli ett relativt tunt lager.

♦ Strö på flingsalt och in i ugnen. Receptet säger 175 grader i 75 minuter, men sista brödet blev klart redan efter fyrtio. Det ska kännas hårt när du slår lite försiktigt med en gaffel, känn i mitten så den inte är mjuk. Stäng av ugnen när sidorna är klara och låt den vara i tio-femton minuter i eftervärme.

♦ Bryt i lagom stora bitar och ät med morotssoppan (recept finns i Recept-kategorin) och ett tjockt lager ost på. Mmmm. Nu är brödet snart slut och vi bakade det igår kväll, haha. Varning för överätning!

Krämig morotssoppa med sting

Jag har komponerat ihop en jättegod och mättande detox-morotssoppa som värmer i vinterkylan. Jag och mamma har nu gjort den två gånger här i Piteå och den är så försvinnande god så det är löjligt. Jättebra om magen känns lite ur balans efter julmaten, ät den till lunch och middag under två dagars tid och du känner dig betydligt fräschare och magen slutar puta. Du behöver:

Till fyra mindre portioner

♦ Ett halvt kilo morötter

♦ Ett paket salladslök (eller purjolök)

♦ Ett paket Creme Fraiche
♦ En sötpotatis (om man vill)

♦ Grönsaks- eller hönsbuljong

♦ Ingefära i valfri mängd

♦ Fårost "Pecorino"

♦ Salt och peppar (jag använde cayenne, chili, pepparmix, flingsalt och paprikakrydda)

♦ Skala morötter, ingefära och sötpotatis. Skär dem i mindre bitar och sätt i en kastrull med vatten. 

♦ Tillsätt hälften av löken, buljong, salt och peppar.

♦ När det kokat i fem-tio minuter - känn med gaffel så morötterna är mjuka - häll bort nästan allt vatten, spara cirka en deciliter i kastrullen. 

♦ Tillsätt Creme Fraichen och fårosten och stavmixa till en lagom slät konsistens, det gör inget om det är lite klumpigt. Klumpigt är gott. 

♦ Tillsätt tillsist skivad salladslök, rör om och servera i fina skålar med fröknäcke till (receptet på det finns i Recept-kategorin, sök på Fröknäcke). Ät och njuuut! 

Bild lånad.